いちごのタルティーヌ

材料2人分

• クロワッサン
  2個
• いちご
  12個
• A
  マスカルポーネ
  ４５ｇ
• A
  生クリーム
  ４５ｇ
• A
  バニラエッセンス
  ２～３滴
• A
  グラニュー糖
  大さじ１
• C
  いちご
  １２０ｇ
• C
  はちみつ
  大さじ１
• C
  キルシュ
  小さじ２
• 粉砂糖
  少々
• ミントの葉
  少々

作り方

• 下準備
  クロワッサンはトースターで軽く温める Ａの生クリームはしっかり泡立てる

• 1

  Ａの材料はよく混ぜ合わせる

  
• 2

  Ｃのいちごを軽くつぶし　はちみつ　キルシュを混ぜしばらくおき レンジに２分かけよく冷やしいちごソースを作る

  
• 3

  軽くオーブンで温めたクロワッサンの上部を切り中に１のクリームを詰め イチゴをのせる

  
• 4

  器に盛り付け　粉砂糖をふり　残りのいちごと　イチゴソースを添える

  

ポイント

キルシュがなければ甘口の白ワインで。 ソースは冷たく冷やすとおいしいです。

作ってみた！

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