2016.05.17
分類副菜
調理時間: 40分
ID139035
ケーキ型に切ったパンに紫コールスロー ハム キュウリ 人参サラダ ツナを挟んでビーツで色付けしたマスカルポーネクリームでデコレーションしたケーキ野菜サンドです
パン | 2切れ(70g) | |
バター | 10g | |
粒マスタード | 8g | |
ゼラチン | 3g | |
水 | 大さじ4 | |
紫キャベツ | 100g | |
A
|
塩・コショウ | 少々 |
A
|
米酢 | 大さじ1 |
A
|
サラダオイル | 大さじ1 |
A
|
ハチミツ | 小さじ1/2 |
ニンジン | 90g | |
B
|
塩・コショウ | 少々 |
B
|
米酢 | 大さじ1 |
B
|
サラダオイル | 大さじ1 |
B
|
マヨネーズ | 小さじ1 |
ハム | 50g | |
キュウリ | 70g | |
ツナ | 60g | |
マヨネーズ | 適量(20gぐらい) | |
マスカルポーネ | 120g | |
豆乳クリーム | 100㏄ | |
ビーツの茹で汁 | 大さじ2 | |
エディフルフラワー | 8個 | |
金箔 | 少々 |
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