サラダ感覚でいただけるアサツキの塩昆布和え

• 3分

材料2人分（2～3人）

• アサツキ
  1袋（152g）
• 塩昆布
  30g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 白ゴマ
  少々

作り方

• 1

  アサツキは水洗いをして汚れを落とす ★長いものは半分に切る

  
• 2

  沸騰したお湯で1分弱茹で水にさらし水気をよく絞る

  
• 3

  ボウルに入れ塩昆布とオリーブオイルを加えよく和える

  
• 4

  器に盛り付けおお好みで白ゴマをふる

  

ポイント

アサツキは茹でると甘みが増しますがしゃきしゃき感を残したいので茹ですぎないように気をつけます。 ごま油でも合いますがオリーブオイルだとパン食にも合う味付けになります。 作ってすぐより少しおいてからのほうが味がなじんでおいしくなります。

作ってみた！

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