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サラダ感覚でいただけるアサツキの塩昆布和え

3

2017.01.30

分類副菜

調理時間: 3分

ID146049

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

さっと茹でたアサツキを塩昆布とオリーブオイルで和えました。さっぱりとサラダ感覚でいただける一品です。ごはんはもちろんトーストと合わせてもおいしいです。

和え物 オリーブオイル ごま 塩昆布 あさつき 時短 サラダ 簡単 ごま油 ごはん

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材料2人分(2~3人)
アサツキ 1袋(152g)
塩昆布 30g
オリーブオイル 小さじ2
白ゴマ 少々
作り方
Point!
アサツキは茹でると甘みが増しますがしゃきしゃき感を残したいので茹ですぎないように気をつけます。 ごま油でも合いますがオリーブオイルだとパン食にも合う味付けになります。 作ってすぐより少しおいてからのほうが味がなじんでおいしくなります。
  1. アサツキは水洗いをして汚れを落とす
    ★長いものは半分に切る
  2. 沸騰したお湯で1分弱茹で水にさらし水気をよく絞る
  3. ボウルに入れ塩昆布とオリーブオイルを加えよく和える
  4. 器に盛り付けおお好みで白ゴマをふる
33 30
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