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    副菜

    ワインが進むおつまみ!プチトマトのチーズ和え

    • 投稿日2021/01/02

    • 更新日2021/01/02

    • 調理時間3

    この時期ワインを飲む機会も多いかと思います。おせちはおいしいし、日本酒とはバッチリ合いますが、お醤油も砂糖もたっぷりな味付けにワインはちょっと負けてしまいそう・・・そんな時に包丁も入らずにワンステップでできるワインにあうおつまみです。 パンにのせたりカリッカリに焼いたお餅にのせてもおいしいです。

    材料2人分

    • プチトマト
      20個(120g)
    • カッテージチーズ
      100g
    • パルミジャーノ
      大さじ1
    • パセリ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★プチトマトを使うことがおいしさのポイントです  トマトを切らないので水っぽくなりません ★イタリアではリコッタチーズを使いますが 手に入りやすい  カッテージチーズを使いました

    • 1

      ボウルに洗ってヘタを取って水気を切ったプチトマトを入れ カッテージチーズ パルミジャーノ みじん切りにしたパセリオリーブオイルを入れよくあえる

      工程写真
    レシピID

    403997

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