菜の花のアンチョビグリル

旬を迎えつつある菜の花。大好きなお野菜の一つです。いつもは、茹でてから使いますが、今回茹でずにそのままオーブンでグリルしました。味付けは、アンチョビとひとつまみの塩、オリーブオイルです。シンプルだけど、菜の花の香りと旨みを味わえます。 ぜひお試しください。