今が旬！菜の花で作るおかずレシピ

電子レンジで簡単♪ 豚肉と菜の花の蒸しサラダです。 パパッとつくることができるので あと一品欲しい時にも！

🔸【牛肉柔らかポイント】 牛肉を柔らかく仕上げるために、〈砂糖〉を先にすり込み、しっとりさせてから〈しょうゆ〉を絡めます。 🔸片栗粉の役割 肉に片栗粉をまぶすのは旨味を逃さないためと、少ない調味料でも味が表面に絡むようにしています。

少しほろ苦い、春の味わい菜の花を美味しく味わう「基本の菜の花のおひたし」です。 作り方は簡単！ 下茹でした菜の花を茹で汁と調味料に漬け込むだけ！ あっという間に出来るのに、しみじみ美味しい1品♡ 菜の花のおひたしは作り置きにも最適なので、ぜひ多めに作って春を楽しんで下さいね♪

旬の野菜は、‶見つけたらとりあえず買う！″くらいが、食卓で旬を味わう極意♪ 子供から大人まで味わいやすく人気のムニエルは、菜の花に限らず、スナップえんどうやアスパラに置き換えても同様に作れます。準備から仕上がりまで10分。忙しい日にもおすすめです。

だんだんと菜の花が店頭に並ぶようになりましたね＾＾春の季節に欠かせない野菜です♪豚こまと卵で炒めてメインのおかずに。菜の花のほろ苦さが卵に良く合います＾＾ 2人分の分量は工程４に書いてます。 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆菜の花...肝機能の改善、免疫力アップ、風邪予防、ガン予防

旬のたけのこと菜の花で、ご飯に合う中華風おかず。菜の花のほろ苦さもクセになります＾＾

まだまだ寒い日が続くけど、スーパーで菜の花を見かけると春を感じます♪そして食べたらもっと春を感じられる～♪

旬の菜の花を、レンジ加熱で簡単調理☆ ほろ苦い菜の花と塩昆布、ごま油の風味が相性よく、手軽に春を演出できます♪ ごはんやお酒にもよく合い、忙しい日のあと一品！や作り置きにも便利です。 菜の花は、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康をサポートするカルシウムやビタミンK、造血作用の葉酸、免疫力UPや美容にも貢献するビタミンCなど多くの栄養素を多く含む優れた食材。 他の野菜と違い、市場に出回る期間が比較的短いので、出始めた時点からたくさんの菜の花料理にチャレンジすると長い期間楽しむことができます♪

しらすと菜の花の相性抜群♡ キャベツでかさ増しのアーリオオーリオです！ パスタを入れなくても、 これだけで美味しいです(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

春の香りが野菜やさんに並び始めました！まずは春色にしたくてお初はピンク色と一緒にします。 今年は桜エビ。 なんとも言えない香ばしいエビの香りがほろ苦い菜の花と一緒になって、 たまらない贅沢な春の香りが口に広がります。 衣はごく薄く、だしの風味と一緒にサクッサクカリッカリに仕上げます。 揚げたてをお気に入りの粗塩にちょこっとつけて、ご飯のおかずにお酒のお供にも、 甘辛ダレたらしてどんぶりもおススメ。 からし風味やわさび風味に仕上げても美味しいのです！