サラダチキンで作る速攻「鶏ねぎ丼」

• 10分

材料1人分

• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  2パック(3g)
• 温かいごはん
  茶碗1杯分
• サラダチキン
  1枚 (100〜120g)
• 小ねぎ
  10g
• 卵黄
  1個分
• 刻みのり
  適量
• 白ごま
  適量
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  サラダチキンに熱湯をかけ1分ほど置き、水で洗い流してキッチンペーパーで水分をふく。手で食べやすい大きさにちぎる。小ねぎは小口切りにし、水に5分ほど浸して水気を切る。

  
• 1

  ボウルにヤマキ ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック、A ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1、ごま油小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせる。サラダチキンを加えて和える。

  
• 2

  温かいごはんを器に盛り付け、刻みのりをしく。周りに1を盛り付け、中央に小ねぎ、卵黄をのせ、白ごまをちらす。

  

ポイント

・サラダチキンは一度熱湯をかけるとぬめりや余分な味がとれます。 ・かつお節を入れるとうまみもアップし、汁もれ防止の簡単おかずに。 ・サラダチキンは少し多めに作れる分量なのですべて使わず余ったらサンドウィッチやお弁当の副菜にお使いください。

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