サラダチキンで作る速攻「鶏ねぎ丼」

10

2019.05.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 373454

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

サラダチキンを使った超簡単丼です。

定番のマヨポンに、にんにくとかつお節を加えればうまみもアップして余分な水分も吸ってくれるのでお弁当にも重宝します。

ヤマキ株式会社

材料

1人分
ヤマキ 氷温熟成使い切りパック1.5gx15パック 2パック(3g)
温かいごはん 茶碗1杯分
サラダチキン 1枚 (100〜120g)
小ねぎ 10g
卵黄 1個分
刻みのり 適量
白ごま 適量
A
ポン酢 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

作り方

ポイント

・サラダチキンは一度熱湯をかけるとぬめりや余分な味がとれます。
・かつお節を入れるとうまみもアップし、汁もれ防止の簡単おかずに。
・サラダチキンは少し多めに作れる分量なのですべて使わず余ったらサンドウィッチやお弁当の副菜にお使いください。
  1. サラダチキンに熱湯をかけ1分ほど置き、水で洗い流してキッチンペーパーで水分をふく。手で食べやすい大きさにちぎる。小ねぎは小口切りにし、水に5分ほど浸して水気を切る。
  2. ボウルにヤマキ かつおぶし、A

    ポン酢 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1、ごま油 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1/4

    を入れ、混ぜ合わせる。サラダチキンを加えて和える。
  3. ごはんを器に盛り付け、刻みのりをしく。周りに1を盛り付け、中央に小ねぎ、卵黄をのせ、白ごまをちらす。
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