豚肉と白菜のタイムビネガー蒸し
投稿日2014/02/07
更新日2014/02/07
調理時間20分
定番の豚肉と白菜の組み合わせ。タイムの香り豊かな蒸し物に。
材料（2人分）
- 豚肉薄切り150g
- 白菜1/4株
- 白ワインビネガー大さじ2
- タイム2本
- 塩・胡椒少々
作り方
ポイント
味付けは塩・胡椒のみにシンプルに。お好みで粒マスタードをつけてもいいかも。蓋のある小鍋やフライパンでもできますが、タジンなどで旨味を閉じ込めるように作るとさらに美味しいです♪
- 1
豚肉は塩・胡椒で下味をつける。 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。3～4cm幅に切り、鍋に敷き詰める。
- 2
白ワインビネガーを回しかけ、タイムを乗せて蓋をし、強火にかける。沸騰したら、弱火にして10分程蒸す。
レシピID
113439
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