豚肉と白菜のタイムビネガー蒸し

材料（2人分）

• 豚肉薄切り
  150g
• 白菜
  1/4株
• 白ワインビネガー
  大さじ2
• タイム
  2本
• 塩・胡椒
  少々

作り方

• 1

  豚肉は塩・胡椒で下味をつける。 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。3～4cm幅に切り、鍋に敷き詰める。

• 2

  白ワインビネガーを回しかけ、タイムを乗せて蓋をし、強火にかける。沸騰したら、弱火にして10分程蒸す。

ポイント

味付けは塩・胡椒のみにシンプルに。お好みで粒マスタードをつけてもいいかも。蓋のある小鍋やフライパンでもできますが、タジンなどで旨味を閉じ込めるように作るとさらに美味しいです♪

作ってみた！

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