12分！包丁まな板いらず！＼豚しゃぶとれんこんの重ね蒸し／

材料2人分

• 豚しゃぶしゃぶ肉
  200g
• れんこん
  200g
• 豆苗
  1/2パック
• 酒
  大さじ2
• A
  細ねぎ(刻み)
  30g
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにれんこんの半量をスライサーで薄く切りながら入れ、豆苗をはさみで3cm幅に切りながら入れる。豚しゃぶしゃぶ肉の半量を並べ入れる。残りのれんこん、豚しゃぶしゃぶ肉も同様に入れる。酒を回し入れ、ふたをして豚肉に火が通るまで弱めの中火で6〜8分ほど蒸し焼きにする。

• 2

  ボウルにA 細ねぎ(刻み)30g、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、白すりごま大さじ1を入れて混ぜる。

• 3

  A 細ねぎ(刻み)30g、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、白すりごま大さじ1をかける。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・れんこんはきれいに洗って皮付きのままスライサーでフライパンへ！ ・火通りがいい豚しゃぶ肉、れんこん(薄切り)・豆苗を使う。 ・フライパンに具材を入れたらほったらかし！その間にたれを作る♪ ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・れんこんのシャキシャキ食感がおいしい！ ・スライサーとはさみを使って、包丁まな板いらず◎ ・できたらフライパンのまま食卓へどん！洗い物が少なくより時短に。

作ってみた！

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