もやしのペペロンチーノ風

材料（2人分）

• もやし
  1袋(200g)
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1/2
• 赤唐辛子輪切り
  お好みで
• 塩、胡椒
  少々
• 乾燥パセリ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ベーコンは1×1.5cmくらいの短冊状にカットする。 にんにくは芽を除き、薄くスライスする。

• 2

  フライパンに油を入れ、にんにくと赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。 香りが出てきたらベーコンを炒め、さっと水洗いしたもやしを入れてさらに中火で炒める。

• 3

  もやしがしんなりしてきたら、味付塩コショーで味を整え、パセリを全体に絡める。

ポイント

にんにくの香りが気になる場合は、にんにくの香りを油に移したら、にんにくを取り出してしまいましょう。

作ってみた！

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