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ぶどうのコンポートでかき氷シロップ

60

2018.08.11

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID334739

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

剥いた皮を一緒に煮込むことできれいな色に仕上がります。
かき氷にのせて自家製シロップで。

コンポート 適糖生活 手作りおやつ スローカロリーシュガー ぶどう

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材料
ぶどう(大粒種) 500g
スローカロリーシュガー 200g
レモン果汁 大さじ2
作り方
Point!
皮をいれてしっかり冷ますと色もさらに濃くなります。あまりぐらぐらすると濁りやすくなります。
  1. ぶどうは、皮をむく。剥いた皮は、お茶パックか、キッチンペーパーで包む。
  2. 鍋に実、スローカロリーシュガーをいれて水分が出るまで時間をおく。
  3. 2にパックにいれた皮をいれて、中火で煮る。少し水分が減るくらいまで煮たら火を止める。レモン果汁を入れて混ぜ、そのまま冷ます。
  4. かき氷の上にコンポートとシロップをのせる。
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