デザート
あじさいレモンゼリーのパンナコッタ
投稿日2024/06/24
更新日2024/06/24
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
かき氷シロップで出来る簡単レモンゼリーを、パンナコッタの上にのせて、紫陽花に見立てました。
材料3人分（プリンカップ3個）
- A牛乳+生クリーム250ml
- A砂糖25g
- Aクックゼラチン3g
- B水90ml
- B砂糖20g
- Bクックゼラチン2g
- かき氷シロップ(ブルーハワイ・ぶどう)各小さじ2
- レモン果汁小さじ2
作り方
ポイント
レンジの加熱時間は、お使いの機種や耐熱ボウルにやって変わるので、ようすを見ながら調整して下さい。
- 1
耐熱ボウルにA 牛乳+生クリーム250ml、砂糖25g、クックゼラチン3gを入れて混ぜ、レンジ(600w)で2分加熱しよく混ぜ溶かす。
- 2
1をプリンカップに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
耐熱ボウルにB 水90ml、砂糖20g、クックゼラチン2gを入れて混ぜ、レンジ(600w)で1分ほど加熱し、混ぜ溶かす。
- 4
3を2等分し、かき氷シロップ(ブルーハワイ・ぶどう)をそれぞれに入れて、レモン果汁を小さじ1ずつ加える。 これを、それぞれ平らな容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、取り出して包丁で5mm角に切る。
- 5
3の上に4の２種類のゼリーを混ぜてのせる。
レシピID
485580
質問
作ってみた!
「パンナコッタ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ゼラチン」の基礎
「生クリーム」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
