あじさいレモンゼリーのパンナコッタ

• 10分冷やし固める時間は除く

材料3人分（プリンカップ3個）

• A
  牛乳+生クリーム
  250ml
• A
  砂糖
  25g
• A
  クックゼラチン
  3g
• B
  水
  90ml
• B
  砂糖
  20g
• B
  クックゼラチン
  2g
• かき氷シロップ(ブルーハワイ・ぶどう)
  各小さじ2
• レモン果汁
  小さじ2

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA 牛乳+生クリーム250ml、砂糖25g、クックゼラチン3gを入れて混ぜ、レンジ(600w)で2分加熱しよく混ぜ溶かす。

• 2

  1をプリンカップに流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

• 3

  耐熱ボウルにB 水90ml、砂糖20g、クックゼラチン2gを入れて混ぜ、レンジ(600w)で1分ほど加熱し、混ぜ溶かす。

• 4

  3を2等分し、かき氷シロップ(ブルーハワイ・ぶどう)をそれぞれに入れて、レモン果汁を小さじ1ずつ加える。 これを、それぞれ平らな容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、取り出して包丁で5mm角に切る。

• 5

  3の上に4の２種類のゼリーを混ぜてのせる。

ポイント

レンジの加熱時間は、お使いの機種や耐熱ボウルにやって変わるので、ようすを見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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