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  1. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 5分前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! どうぞ日々のお供に連れだしてやってくださいませ♪

  2. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁! 7分前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突き進んで下さいね。水分補給を忘れずに・・・!

  3. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】 10分前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリまとまるくらいに調整してみて下さいね。

  4. 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】

    下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】 11分前

    >Yasuko Toueさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 美味しそうなレポをありがとうございます♪ ニラレバでスタミナたっぷり! 猛暑を乗り切りましょうね♪

  5. 簡単爽やか☆大根の梅和え!

    簡単爽やか☆大根の梅和え! 13分前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 嬉しい感想をありがとうございます♪ 今年の厚さも異常ですから、たっぷり食べて乗り切りましょう~!

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小松菜と油揚げの煮浸し〜ゆずの香り〜

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2013.11.25

分類

調理時間:

ID110555

田口恵美

おもてなし♡レシピ

10分以内で出来るスピードメニューです!
鉄分を多く含む小松菜を、たくさん食べられる一品です。

小松菜 おふくろの味 時短 ホーロー鍋 もう一品のおかず・小鉢

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材料(2人分)
小松菜 1束(300g)
油揚げ 1枚(60g)
めんつゆ 大さじ2
大さじ2
ゆずの皮 少々
作り方
Point!
小松菜のシャキシャキとした食感を生かすために、火にかけすぎず、さっと仕上げるのがポイントです。
  1. 小松菜は、5cmの長さに切る。
    油揚げは、1cm幅に切る。
    ゆずの皮は、千切りにする。
  2. 鍋に、小松菜、油揚げ、めんつゆ、水を加えて蓋をして、中火に約4分かける。
  3. ②を器に盛り、ゆずの皮を飾る。
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