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お餅でカルボナーラ

10
カルボナーラの
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2015.01.18

分類主食

調理時間: 10分

ID123570

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

残ったお餅でおなじみのカルボナーラを作りました。

カルボナーラ アイデア料理 ブランチ

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材料1人分
2個
1個
粉チーズ 大さじ2
小さじ1/3
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
うちは丸餅なので1/4にカットしました。固いようなら電子レンジやオーブントースターで少し加熱してから切り、フライパンで焼いてもいいです。
  1. ① 餅は一口大に切る。
    ② ボールに卵と粉チーズ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. ③ フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、餅を入れ、
      表面がこんがりとし、中がやわらかくなるまで両面を焼く。
    ④ ③に②を回し入れ、さっと混ぜ、すぐに火を止める
  3. ⑤ 器に盛り、こしょうを振り、細かく切ったイタリアンパセリをのせる。
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