お餅でカルボナーラ

10

2015.01.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 123570

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

残ったお餅でおなじみのカルボナーラを作りました。

    材料1人分
    2個
    1個
    粉チーズ 大さじ2
    小さじ1/3
    こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    イタリアンパセリ 適量
    作り方
    Point!
    うちは丸餅なので1/4にカットしました。固いようなら電子レンジやオーブントースターで少し加熱してから切り、フライパンで焼いてもいいです。
    1. ① 餅は一口大に切る。
      ② ボールに卵と粉チーズ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
    2. ③ フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、餅を入れ、
        表面がこんがりとし、中がやわらかくなるまで両面を焼く。
      ④ ③に②を回し入れ、さっと混ぜ、すぐに火を止める
    3. ⑤ 器に盛り、こしょうを振り、細かく切ったイタリアンパセリをのせる。
    11 15
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