レンジで簡単美味しくお餅消費♪とうふ入りお餅カルボナーラ

• 10分

材料3人分

• 餅
  食べたい数
• 豆腐
  1/2丁
• 牛乳
  1カップ
• 溶けるチーズ
  50g
• コンソメ
  1個・5g
• 粗びき黒胡椒
  たっぷり

作り方

• 下準備
  耐熱のボウルなどに豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。 コンソメは固形の場合は包丁で軽く砕く。

  
• 1

  牛乳、溶けるチーズ、コンソメを加えて軽く混ぜ、ラップはせずに電子レンジで2分ほど温まるまで加熱したら全体をしっかり混ぜ合わせる。 これがスープのベースになります。

  
• 2

  耐熱の器に餅を入れ、1のスープを注いでラップはせずに餅がやわらかくなるまで3分程度加熱する。

  
• 3

  粗びき黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ♪ *餅の代わりにレンジで固ゆでにしたカリフラワー(ブロッコリーやキャベツなどでも)を使用すれば低糖質なダイエットごはんに。

ポイント

お好みでお野菜を足しても美味しいです。 お子さまには胡椒は抜きまたは少なめでどうぞ。

作ってみた！

質問