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レンジで簡単美味しくお餅消費♪とうふ入りお餅カルボナーラ

Name: レンジで簡単美味しくお餅消費♪とうふ入りお餅カルボナーラ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: カルボナーラ
Ingredients: 餅 食べたい数; 豆腐 1/2丁; 牛乳 1カップ; 溶けるチーズ 50g; コンソメ 1個・5g; 粗びき黒胡椒 たっぷり

10分

2018.01.05

分類主食

調理時間： 10分

ID 226775

小澤朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

豆腐とチーズでとろみをつけたクリームスープに胡椒たっぷりでカルボナーラ（炭焼き）に♪
電子レンジでパパっと作れるので、余ったおもちを使って朝食、お夜食にもぜひ！
ダイエット中の方は餅をカリフラワーに変えれば低糖質ごはんにもなっちゃいますよ。

材料

3人分

	餅	食べたい数
	豆腐	1/2丁
	牛乳	1カップ
	溶けるチーズ	50g
	コンソメ	1個・5g
	粗びき黒胡椒	たっぷり

作り方

ポイント

お好みでお野菜を足しても美味しいです。
お子さまには胡椒は抜きまたは少なめでどうぞ。

耐熱のボウルなどに豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまでしっかり混ぜる。
コンソメは固形の場合は包丁で軽く砕く。
牛乳、溶けるチーズ、コンソメを加えて軽く混ぜ、ラップはせずに電子レンジで2分ほど温まるまで加熱したら全体をしっかり混ぜ合わせる。
これがスープのベースになります。
耐熱の器に餅を入れ、1のスープを注いでラップはせずに餅がやわらかくなるまで3分程度加熱する。
粗びき黒胡椒をたっぷりかけて召し上がれ♪

*餅の代わりにレンジで固ゆでにしたカリフラワー(ブロッコリーやキャベツなどでも)を使用すれば低糖質なダイエットごはんに。