カルシウムたっぷり濃厚ピリ辛マカロニサラダ

20

2015.02.22

分類

調理時間: 20分

ID 125211

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ちりめんじゃこと明太子を入れたマカロニサラダです。マヨネーズだけではなく生クリームと粉チーズを入れて濃厚な仕上がりにしました。

    材料(4人分)
    マカロニ 100g
    明太子 30g
    ちりめんじゃこ 20g
    きゅうり 1本
    たまねぎ 1/16個
    マヨネーズ 大さじ2
    生クリーム 大さじ1
    粉チーズ 大さじ1
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    明太子の量はお好みで加減してください。
    1. ① マカロニは茹でてザルに取る。明太子は皮を取りほぐしておく。
      ② きゅうりは縦半分に切り薄く斜め切りにする。たまねぎは千切りにする。
        きゅうりとたまねぎは塩を振ってもみ、水にさらしてザルにあげ、水気を切る。
    2. ③ マヨネーズ、生クリーム、粉チーズを合わせておく。
      ④ ボールに①と②、ちりめんじゃこを入れ、③を入れて混ぜ合わせる。
      ⑤ 冷蔵庫で冷やし、器に盛り、こしょうを振る。
    2 11
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