副菜
わさび菜とちりめんじゃこの炒めもの
投稿日2016/01/17
更新日2016/01/17
調理時間10分
サラダにするとたくさん食べられないわさび菜も、炒めるとひとりで１束、食べられちゃいます。塩味はちりめんじゃこだけ！
材料2人分
- わさび菜1束
- ちりめんじゃこ10g
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1/2
- 胡麻油大さじ1/2
- こしょう少々
作り方
ポイント
ちりめんじゃこの量は塩加減によって違ってくるので、お好みで調整してください。
- 1
わさび菜は４cmくらいの長さに切る。 にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンを弱火にかけサラダ油を入れ、にんにくとちりめんじゃこを香りが出て、 こんがりと色づくまで炒める。 強火にしてわさび菜を入れ、酒を入れて水分がなくなったら胡麻油を回し入れる。
レシピID
134467
質問
作ってみた!
- Vegeフルや
2022/01/01 08:39
加熱でわさび菜の辛味を抑えたぶん、ちりめんじゃこだけで塩味をだしていて、食べやすいです。 彩りにカニカマとかちらしたり、アレンジしやすいレシピですね。
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- Artist
yakko
「年齢を重ねても、環境が変わっても、楽しい食生活を大切に」をテーマに、いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案をしていきたいと思っています。 料理研究家 ブレインフーズ料理研究家 フードコーディネーター 介護予防運動指導員