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『豚しゃぶと炒めえのきのピリ辛味噌だれサラダ』#ボリューム

15

2020.03.20

分類主食

調理時間: 15分

ID387960

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

炒めたえのきがポイントの豚しゃぶサラダ。ピリッと辛い味噌だれがよく合います^^ボリュームもしっかりあるので、主菜にもおすすめです。

ボリュームサラダ フライパン 味噌 豚肉しゃぶしゃぶ用 わさび菜 ドレッシング 豆板醤 豚肉 野菜のおかず えのき おかずサラダ お肉のおかず サラダ 中華風サラダ 簡単 ピリ辛

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材料2人分
豚肉しゃぶしゃぶ用 160g
えのき 75g
わさび菜 40g
塩、こしょう 少々
A
味噌 小さじ2
A
豆板醤 適量
A
大さじ1
A
醤油 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
▪️わさび菜の他に、レタスでも代用できます。
  1. ▪️豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。
    ▪️えのきは長さを3等分に切る。
    ▪️わさび菜は食べやすい大きさにちぎる。
    ▪️A

    味噌 小さじ2、豆板醤 適量、酢 大さじ1、醤油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

    は順に入れてその都度よく混ぜ合わせる。
  2. 鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。肉が白っぽくなったら取り出す。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて温め、えのきをしんなりするまで炒める。塩、こしょうをふる。
  4. 器にわさび菜、①のえのき、②の豚しゃぶの順に盛り付け、混ぜ合わせたA

    味噌 小さじ2、豆板醤 適量、酢 大さじ1、醤油 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

    をかける。
9 130

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