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わさび菜(青菜)と豚肉のマヨポン炒め。

5分

炒めものの
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2019.01.11

分類主菜

調理時間： 5分

ID370161

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

コクのあるマヨネーズとさっぱりとしたポン酢で簡単炒め物にしました。
ご飯が進む一品です。

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材料2人分

作り方

Point!

今回はわさび菜を使用しましたが、チンゲン菜や小松菜等でも美味しいです。水溶き片栗粉はお好みでどうぞ。 ※わさび菜は大きな葉、2枚使用しました。

わさび菜(青菜)は食べやすい大きさに切っておく。
A
ポン酢大さじ2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2
を合わせておく。
B
片栗粉小さじ1、水小さじ2
を合わせておく。
フライパンにごま油を入れて熱し、溶いた卵を入れて半熟の炒りたまごを作る。
皿に入れておく。
フライパンをサッと拭いてマヨネーズを入れ、豚切り落とし肉を入れて炒める。
豚肉の色が変わったらわさび菜を入れて炒め、たまごを戻し入れる。
合わせておいたA
ポン酢大さじ2、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2
を入れて絡める。
合わせておいたB
片栗粉小さじ1、水小さじ2
を入れてお好みのとろみを付ける。