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アボカドとキウイと生ハムのサラダ~クリーミードレッシング~

10

2013.11.26

分類

調理時間: 10分

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドとキウイの美肌サラダ☆彡
油不使用、チーズのみでコクをつけほんのり甘いクリーミーなドレッシング。フルーツと生ハムとも相性バッチリ!

アボカド アイデア料理 生ハム おもてなし 記念日 ヨーグルト

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材料(2人分)
アボカド 1/2個
キウイフルーツ 1個
ミニトマト 2個
生ハム 3枚
ベビーリーフ 1パック
A)フロマージュブラン(ヨーグルト) 大さじ2
A)パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1
A)はちみつ 大さじ1/2
A) 塩 1~2つまみ
A)ブラックペッパー 少々
くるみ 2個
作り方
Point!
・フロマージュブランがなければヨーグルトでも代用可(なるべくなめらかなもので)、パルミジャーノレッジャーノがなければ粉チーズでも可。 ・塩分と甘みはお好みで調節してください。
  1. アボカド5~7㎜幅に、キウイとミニトマトは縦半分に切りくし形に切る。
    生ハムは手で一口大にちぎる。
  2. パルミジャーのレッジャーノを削り、Aを合わせる。
    (塩気は生ハムの塩気を見ながらお好みで調整してください)
  3. ボールに1とベビーリーフを入れてざっくり合わせ、皿に盛る。
    胡桃を砕いてトッピングし、食べる直前にドレッシングをかける。
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