アボカドと真鯛のオレンジカルパッチョ

材料（2～3人分）

• 真鯛(お刺身用)
  100g
• アボカド
  1/2個
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  ママレード
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4～
• 刻みパセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  Aをよく合わせておく。

• 1

  アボカドは7～1センチ幅にスライス、鯛は1センチ幅にそぎ切りにする。

• 2

  皿に交互に盛り付け、Aをかけてパセリをちらす。

ポイント

パセリでなく、ベビーリーフなどの葉物を添えても。

作ってみた！

質問