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苺のコンポート

  • 2014.02.17

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    苺のコンポート
    苺のコンポート苺のコンポート

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    苺が安く手に入ったときや、ちょっと傷みかけてきたときに作ります。ヨーグルトのソースや、パンケーキに添えてどうぞ。

    材料(苺1パック分)

    300g
    100g

    作り方

    1

    苺を洗って水けを切り、ヘタを切り落として縦に半分に切る。

    2

    鍋に1の苺を入れてグラニュー糖を振り掛け、30分程度置いて水分を出す。

    3

    2を中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして時々かき混ぜながら煮る。

    4

    15分から30分位煮て苺が好みの柔らかさになったら火を止めて冷ます。パンケーキやヨーグルトのソース、牛乳に混ぜて苺ミルクなどでお召し上がりください。

    ポイント

    焦げないように弱火でかき混ぜながら煮てください。

    このレシピのキーワード
    ブランチ スイーツ おもてなし 子供

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