主食
がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」
投稿日2014/04/10
更新日2014/04/10
調理時間15分
たまにガッツリご飯物が食べたくなる時があります。 そんな時は「焼き飯」を作ります。 色々な味を作るのですがこの日は「焼き肉味」で作りました。 それも、卵たっぷりで・・・
材料2人分
- ご飯茶碗2杯
- 卵3個
- 焼き肉(カルビ)100g
- にんじん2cm分
- もやし1/4袋
- 塩、胡椒少々
- 焼き肉のタレ大さじ4
- 青葱(小口切り)2本分
作り方
ポイント
焼き肉のたれは中辛口を使用しました。 豆板醤を加えてピリッとさせても美味しいですよ。
- 1
フライパンにたっぷりのサラダ油を入れて卵を流し入れて お玉の底で卵を混ぜ合わせふんわり混ぜ合わせたら別皿に とります。
- 2
細切りにした焼き肉(カルビ)と5mm角に切ったにんじんを中火で炒めます。
- 3
ご飯を加え、少し炒めたらもやしを加え、塩、胡椒をふり、さらに炒めます。
- 4
焼き肉のタレを加えて混ぜ合わせて炒めたら卵をもどし入れ、青葱(小口切り)を加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
レシピID
114643
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります