レシピサイトNadia
    主食

    がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」

    • 投稿日2014/04/10

    • 更新日2014/04/10

    • 調理時間15

    たまにガッツリご飯物が食べたくなる時があります。 そんな時は「焼き飯」を作ります。 色々な味を作るのですがこの日は「焼き肉味」で作りました。 それも、卵たっぷりで・・・

    材料2人分

    • ご飯
      茶碗2杯
    • 3個
    • 焼き肉(カルビ)
      100g
    • にんじん
      2cm分
    • もやし
      1/4袋
    • 塩、胡椒
      少々
    • 焼き肉のタレ
      大さじ4
    • 青葱(小口切り)
      2本分

    作り方

    ポイント

    焼き肉のたれは中辛口を使用しました。 豆板醤を加えてピリッとさせても美味しいですよ。

    • 1

      フライパンにたっぷりのサラダ油を入れて卵を流し入れて お玉の底で卵を混ぜ合わせふんわり混ぜ合わせたら別皿に とります。

      がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」の工程1
    • 2

      細切りにした焼き肉(カルビ)と5mm角に切ったにんじんを中火で炒めます。

      がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」の工程2
    • 3

      ご飯を加え、少し炒めたらもやしを加え、塩、胡椒をふり、さらに炒めます。

      がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」の工程3
    • 4

      焼き肉のタレを加えて混ぜ合わせて炒めたら卵をもどし入れ、青葱(小口切り)を加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。

      がっつり食べよう「焼き肉チャーハン」の工程4
    レシピID

    114643

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「牛肉」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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