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シャキシャキレタスの「ペペロンチーノ」

  • 2014.08.12

  • 118696
    シャキシャキレタスの「ペペロンチーノ」
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    レタスにベーコン、ニンニク、鷹の爪にアンチョビをプラスして作ったぺペロンチーノです
    出来立ての熱々を絶対に食べてほしい一品です

    材料(2人前)

    160g
    2枚
    2枚
    1本分
    1片
    1枚
    適量
    大さじ2
    小さじ1/2

    作り方

    下準備

    ベーコンは5mm幅に切りレタスはざく切りにします
    ニンニクはみじんに切ってアンチョビは包丁で軽く叩いておきます

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほどとニンニク
    ベーコンを入れて弱火にかけます

    2

    ニンニクの香りがしてきたらアンチョビを加えさらに炒めます

    3

    茹でたパスタと鷹の爪を加え手早く混ぜ合わせます
    パスタのゆで汁と塩、こしょう、コンソメの素、レタスを加え
    さっと混ぜ合わせたら仕上げにオリーブオイルを大さじ1ほど
    まわしかけたら出来上がりです

    ポイント

    具材はシンプルですのでパスタを加えたら手早く作っりましょう

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