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シャキシャキレタスの「ペペロンチーノ」

10

2014.08.12

分類

調理時間: 10分

ID118696

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

レタスにベーコン、ニンニク、鷹の爪にアンチョビをプラスして作ったぺペロンチーノです
出来立ての熱々を絶対に食べてほしい一品です

時短 おもてなし レタス オイル系パスタ ベーコン

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材料(2人前)
パスタ(1.7mm) 160g
ベーコン(厚きり) 2枚
レタス 2枚
鷹の爪(輪切り) 1本分
ニンニク 1片
アンチョビ(フィレ) 1枚
塩、こしょう 適量
パスタのゆで汁 大さじ2
コンソメの素(顆粒) 小さじ1/2
作り方
Point!
具材はシンプルですのでパスタを加えたら手早く作っりましょう
  1. ベーコンは5mm幅に切りレタスはざく切りにします
    ニンニクはみじんに切ってアンチョビは包丁で軽く叩いておきます
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほどとニンニク
    ベーコンを入れて弱火にかけます
  3. ニンニクの香りがしてきたらアンチョビを加えさらに炒めます
  4. 茹でたパスタと鷹の爪を加え手早く混ぜ合わせます
    パスタのゆで汁と塩、こしょう、コンソメの素、レタスを加え
    さっと混ぜ合わせたら仕上げにオリーブオイルを大さじ1ほど
    まわしかけたら出来上がりです
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