主食

シャキシャキレタスの「ペペロンチーノ」

レタスにベーコン、ニンニク、鷹の爪にアンチョビをプラスして作ったぺペロンチーノです。出来立ての熱々を絶対に食べてほしい一品です。

材料2人分（２人前）

具材はシンプルですのでパスタを加えたら手早く作っりましょう。

準
ベーコン(厚切り)は５ｍｍ幅に切りレタスはざく切りにします。ニンニクはみじんに切って、アンチョビ(フィレ)は包丁で軽く叩いておきます。
1
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２ほどとニンニク、ベーコンを入れて弱火にかけます。
2
ニンニクの香りがしてきたらアンチョビを加えさらに炒めます。
3
ゆでたパスタ(1.7mm)と鷹の爪(輪切り)を加え手早く混ぜ合わせます。パスタのゆで汁と塩、こしょう、コンソメの素(顆粒)、レタスを加えます。さっと混ぜ合わせたら仕上げにオリーブオイルを大さじ１ほどまわしかけたら出来上がりです。