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オムレツ味の玉子焼き

  • 2014.08.14

  • 118757
    オムレツ味の玉子焼き
    オムレツ味の玉子焼きオムレツ味の玉子焼き

    コメント

    完全にお弁当を意識したレシピでございます
    普段ならオムレツにするんですがねぇ
    でもこういうのが娘たちは喜びます!!

    材料(2人前)

    3個
    50g
    1/6個
    2㎝分
    1/4パック
    少々
    大さじ4
    大さじ1
    小さじ1/4

    作り方

    下準備

    玉ねぎはみじん切り、人参は5mm角にしめじは小房に分けます

    1

    熱したフライパンに合い挽きミンチ肉を入れて弱火でパラパラになるまで炒めます

    2

    玉ねぎ、人参、しめじを加えて中火で炒め玉ねぎの色が
    透明になる程度まで炒めたら塩、胡椒をしケチャップ
    ウスターソースを加え混ぜ合わせて炒めたら別皿にとります

    3

    ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ合わせます
    卵焼き器に卵の2/3を流し入れてスクランブル状にしたら(2)のせて
    卵を巻きしっかりとミンチ肉に卵を絡ませます

    4

    残りの卵を流し入れてふんわりと巻いて焼き食べやすい
    大きさに切っていただきます

    ポイント

    半熟卵にしっかりとミンチ肉を絡ませると切った時に
    ミンチ肉が外れませんよ
    玉子はふわっと巻いてくださいね~

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 子供 豚ひき肉 牛ひき肉

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