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    主菜

    パパっと作る「簡単キーマカレー」

    • 投稿日2014/10/17

    • 更新日2014/10/17

    • 調理時間30

    牛ミンチ肉を炒めてカレー粉、ガラムマサラ、ケチャップなんかで味付けをして作った簡単キーマカレーです。 ナンがある時にたまに作ります。

    材料2人分2~3人前

    • 牛ひき肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんじん
      2㎝
    • マッシュルーム
      2個
    • 塩、胡椒
      少々
    • トマトケチャップ
      大さじ1
    • カレー粉
      大さじ2
    • ガラムマサラ
      小さじ1
    • コンソメの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • 100~150ml

    作り方

    ポイント

    牛ひき肉は弱火でじっくりと炒めてくださいねぇ。

    • 玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんは粗みじん切りにします。

      パパっと作る「簡単キーマカレー」の下準備
    • 1

      熱したフライパンに牛ひき肉を入れて弱火にかけじっくりと炒めます。 挽き肉がパラパラになってきたら玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを中火で炒めます。

      パパっと作る「簡単キーマカレー」の工程1
    • 2

      水(100ml)とコンソメの素(顆粒)を入れてひと煮立ちさせます。

      パパっと作る「簡単キーマカレー」の工程2
    • 3

      カレー粉、ガラムマサラ、トマトケチャップ、塩、胡椒をします。 水分の様子をみて足らなければ水を少し加えて少し煮込んだら出来上がりです。

      パパっと作る「簡単キーマカレー」の工程3
    レシピID

    120454

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    「カレー」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「牛肉」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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