主食
鮭フレークで「パラパラ鮭チャーハン」
投稿日2014/11/11
更新日2014/11/11
調理時間15分
具は鮭フレーク、青葱、卵でシンプルに味付けも胡椒を利かせて少しの醤油です 塩味は鮭フレークからでますので少し少なめにしています
材料2人分
- 温かいご飯茶碗2杯分
- 卵2個
- 鮭フレーク50g
- 青葱2本分
- 醤油小さじ2
- 胡椒少々
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
卵の量は卵かけご飯よりも少し卵少なめって感じの量がいいですよ
- 準
ボウルに温かいご飯を入れて溶いた卵を加えよく混ぜ合わせ 塩、胡椒をし醤油を加えてざっくりと混ぜ合わせます
- 1
熱したフライパンにサラダ油を入れてご飯を加えて中火の弱火で炒めます
- 2
底のご飯が少し焼けたかなって感じになったら底から ひっくり返す感じで炒めていきます 最初はべちゃっとした感じですが段々とパラパラになります
- 3
鮭フレークを加え混ぜ合わせて炒めます
- 4
胡椒をしっかり目にふりかけて小口に切った青葱を 加えて全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
121347
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かめきちパパ
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新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります