ホタテが入った「からふるオムレツ」

材料2人分

• 卵
  3個
• パプリカ(赤)
  1/4個
• ズッキーニ(緑・黄)
  各4cm長さ
• ホタテ(生)
  6個
• バター
  15g
• 塩、胡椒、粉チーズ
  各適量

作り方

• 下準備
  ズッキーニは５ｍｍ厚さの輪切りにパプリカは細切りにします

  
• 1

  ホタテは横に２等分に切ります

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１ほど入れてホタテ ズッキーニ、パプリカを中火で炒め全体に焼き色がつくまで炒めます

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れて溶いて塩、胡椒を少々粉チーズを 大さじ１強入れて混ぜ合わせ（３）を加えます

  
• 4

  熱したフライパンにバターを溶かして（４）を流し入れて 箸で混ぜ合わせ底面に少し焼い色をつけます

  
• 5

  卵を半分に折りヘラで卵を寄せる感じでオムレツ状の形に成形させながら 中まで火が通れば出来上がりです 　　　

  

ポイント

卵を半分におる時のために具材は卵の半分の場所に寄せておくと 半分におりやすいですよ～

作ってみた！

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