主菜

使ってます？タジン鍋「タジン鍋でチキンのミルク蒸し煮」

投稿日2017/01/25
更新日2017/01/25
調理時間20分

タジン鍋、使ってますかぁ？私はたまにこうやって使っています蓋がねぇ・・・けっこう嵩高いですよねぇ直す場所をキープするのが大変です（汗）キャベツを敷いて鶏肉、ウィンナー、エリンギ、ピーマンなんかをのせて牛乳を少し入れて蒸しに煮しました材料入れて蓋をして作るだけです今回は途中でピザ用チーズを加えましたが無くても大丈夫です

材料2人分

鶏もも肉
150ｇ
荒挽きウィンナー
2本
キャベツ
葉2枚
エリンギ
1/2本
ピーマン
1個
パプリカ（赤）
1/4個
ピザ用チーズ
適量
A
塩
少々
A
コンソメの素（顆粒）
小さじ1/2
A
牛乳
50㏄

!安全な料理のために

作り方

ポイント

タジン鍋がねければ厚手の鍋で作るといいですよ～

準
鶏肉は一口サイズにウィンナーは斜めに１ｃｍ幅にエリンギは縦４等分横半分に切りますキャベツは３ｃｍ角に切ってピーマンは輪切りにパプリカは１ｃｍ幅２ｃｍ長さに切ります牛乳、コンソメの素、塩は混ぜ合わせておきます
1
タジン鍋にキャベツを敷きつめ鶏肉、ウィンナー、エリンギピーマン、パプリカをのせます
2
よく混ぜ合わせた（A)を流しいれます
3
蓋をして中火で湯気が出てくるまで蒸し煮にします
4
蓋を取りチーズをのせて再び蓋をして弱火で５分ほど蒸し煮にしたら出来上がりです