主菜
鶏ささみ肉のハニーマスタード
投稿日2018/12/27
更新日2018/12/27
調理時間10分(下味時間含まず)
まま、ハニーマスタードってもはや 定番の味付けですね 今回はマヨネーズも少し入れて焼いた ささみ肉に絡めました。 ささみ肉に事前に塩と酒で下味を つけておくと味が決まりやすいですよ
材料2人分
- 鶏ささみ肉3本
- 酒大さじ1
- 塩少々
- 小麦粉適量
- A粒マスタード大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aハチミツ大さじ1
作り方
ポイント
ワインにも合うし冷めても美味しいですよ
- 準
鶏ささみ肉は筋を取り4等分のそぎ切りにし酒と塩を ふりかけて15分ほどおきます
- 1
A 粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、ハチミツ大さじ1の材料はよく混ぜ合わせておきます
- 2
ささみ肉に薄く小麦粉をつけオリーブオイルを小さじ2入れた フライパンで中火で焼きます
- 3
しっかりと焼き色がつくまでささみ肉を焼いたら火を弱め①を加え 全体に絡めたら出来上がりです
レシピID
369908
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります