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カレイと豆腐の煮付け

15
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2019.05.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID375502

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今が美味しい「かれい」肉厚だし食べないわけに
いきません✌️
豆腐とサクッと煮付けでございます

魚料理 片手鍋 生姜 豆腐 煮付け 千切り かれい

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材料2人分
カレイ(切り身) 2切れ
木綿豆腐 1/2丁
生姜 2片
A
水、醤油、酒 各100cc
A
砂糖 大さじ3
作り方
Point!
カレイにはあまり触れず煮崩れを防ぎましょう
  1. 豆腐は、食べやすい大きさに切り生姜は千切りにします
  2. カレイ(切り身)は水で洗って水分をきれいに拭き取ります
  3. 平鍋にA

    水、醤油、酒 各100cc、砂糖 大さじ3

    を入れてひと煮たちしたらカレイと
    生姜を加えます
  4. ひと煮立ちしたら木綿豆腐を加えます
  5. お玉で煮汁をかけながら少し煮たら生姜を加えて落し蓋をし
    中火で煮て煮汁が少し煮詰まったら落し蓋をとり煮汁が
    半分くらいになったら出来上がりです
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