副菜
工程は【サク飯】「アスパラの生ハム春巻き」
投稿日2020/05/04
更新日2020/05/04
調理時間15分
春巻きの皮に茹でたアスパラ生ハム、粉チーズをふりかけて 巻いて焼いたものです。 超簡単ですがお酒のお供にぴったりですよ
材料4人分
- 春巻きの皮8枚
- グリーンアスパラ8本
- 生ハム（薄切り）8枚
- 粉チーズ適量
- 黒胡椒適量
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1弱
作り方
ポイント
レモンを添えて食べる時に絞って食べても美味しいですよ
- 準
アスパラは春巻きの皮の長さより少し短めのサイズに切って 塩を少し入れた熱湯で2分ほど茹でます
- 1
春巻きの皮の上に生ハム（薄切り）、水分を切ったアスパラ 粉チーズ、黒胡椒をふりかけます
- 2
端から巻いて巻き終わりをA 小麦粉大さじ1、水大さじ1弱で止めます
- 3
グリーンアスパラが余分にあったのでアスパラだけ 巻いても作りました
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ2ほど入れて ②を中火で焼きます
- 5
こんな感じの色になるまで焼いたら出来上がりです
レシピID
390956
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
