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たらのバターチーズ焼き

主菜

たらのバターチーズ焼き
  • 投稿日2020/09/25

  • 調理時間15

久しぶりにタラを買いました。 最近は鍋専用って感じでしたが今回はソテーにしました 皮なしを使ってますが皮付きでも全く問題ありませんよー タラを強火でカリッと焼いて仕上げはオーブントースタへ って感じでございます。

材料2人分

  • たら(切り身)
    2切れ
  • ほうれん草(ボイル)
    適量
  • ピザ用チーズ
    20g
  • バター
    15g
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 塩、胡椒
    適量
  • パセリみじん切り
    適量

作り方

ポイント

たらは身が崩れやすいので焼くときに注意してくださいねぇ

  • たら(切り身)はしっかりと水分を拭き取り塩、胡椒をします

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにバターを溶かして小麦粉をつけた たらを強めの中火で炒めます

    工程写真
  • 2

    両面、カリッとするまで焼きます

    工程写真
  • 3

    鉄のプレートなどにほうれん草(ボイル)、たらを置き ピザ用チーズをのせパセリを振りかけてフライパンの 焼き汁をかけて800wのオーブントースター で10分ほど 焼いたらパセリみじん切りをふりかけ出来上がりです

    工程写真
レシピID

399025

「ほうれん草」の基礎

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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