たらのバターチーズ焼き

15

2020.09.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 399025

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

久しぶりにタラを買いました。
最近は鍋専用って感じでしたが今回はソテーにしました
皮なしを使ってますが皮付きでも全く問題ありませんよー
タラを強火でカリッと焼いて仕上げはオーブントースタへ
って感じでございます。

    材料

    2人分
    たら(切り身) 2切れ
    ほうれん草(ボイル) 適量
    ピザ用チーズ 20g
    バター 15g
    小麦粉 大さじ1
    塩、胡椒 適量
    パセリみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    たらは身が崩れやすいので焼くときに注意してくださいねぇ
    1. たら(切り身)はしっかりと水分を拭き取り塩、胡椒をします
    2. 熱したフライパンにバターを溶かして小麦粉をつけた
      たらを強めの中火で炒めます
    3. 両面、カリッとするまで焼きます
    4. 鉄のプレートなどにほうれん草(ボイル)、たらを置き
      ピザ用チーズをのせパセリを振りかけてフライパンの
      焼き汁をかけて800wのオーブントースター で10分ほど
      焼いたらパセリみじん切りをふりかけ出来上がりです
    5 161

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