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竹輪とシシトウ の甘辛炒め

竹輪とシシトウ の甘辛炒め
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  • 15分

パパッとご飯のおかずって考えたら甘辛味な我が家、いや 私なんですよねぇ（笑） 困ったときの竹輪って感じで便利な食材のひとつでございます。

材料2人分

  • 竹輪
    2本
  • シシトウ
    8本
  • A
    醤油、酒、みりん
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1
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作り方

  • 下準備
    竹輪は縦4等分、横3等分に切ります

    竹輪とシシトウ の甘辛炒めの下準備
  • 1

    シシトウ は包丁の先などで穴を開けておきます

    竹輪とシシトウ の甘辛炒めの工程1
  • 2

    熱したフライパンにサラダ油を小さじ1ほど入れて 竹輪を中火で炒めます

    竹輪とシシトウ の甘辛炒めの工程2
  • 3

    竹輪に焼き色がついたらシシトウを加えます

    竹輪とシシトウ の甘辛炒めの工程3
  • 4

    全体に油が馴染んだらA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を加え煮汁が少なくなるまで 炒めたら出来上がりです

    竹輪とシシトウ の甘辛炒めの工程4

ポイント

シシトウの代わりにピーマンや今の時期ならスナップエンドウ なんかで作っても美味しいですよ

レシピID：409283

更新日：2021/03/19

投稿日：2021/03/19

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