竹輪とシシトウ の甘辛炒め

15

2021.03.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409283

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

パパッとご飯のおかずって考えたら甘辛味な我が家、いや
私なんですよねぇ(笑)
困ったときの竹輪って感じで便利な食材のひとつでございます。

    材料

    2人分
    竹輪 2本
    シシトウ 8本
    A
    醤油、酒、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    シシトウの代わりにピーマンや今の時期ならスナップエンドウ
    なんかで作っても美味しいですよ
    1. 竹輪は縦4等分、横3等分に切ります
    2. シシトウ は包丁の先などで穴を開けておきます
    3. 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1ほど入れて
      竹輪を中火で炒めます
    4. 竹輪に焼き色がついたらシシトウを加えます
    5. 全体に油が馴染んだらA

      醤油、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 小さじ1

      を加え煮汁が少なくなるまで
      炒めたら出来上がりです
    1 88

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