主食
蟹の旨味をしっかり味わう蟹ご飯
投稿日2022/09/30
更新日2022/09/30
調理時間10分
市場で蟹の身が売っていたらつい買ってしまします。 いろんな食べ方で楽しめるのですが今日の蟹ごはんも 秀逸の味でした。 蟹の身をフライパンで炒めてしっかりと蟹の味を凝縮させて 温かいご飯の上に乗せて醤油を回しかけて食べる ごくシンプルなものでございます。・・・が好きなんです
材料2人分
- 蟹の身80g
- ご飯茶碗2杯
- だし醤油小さじ2
作り方
ポイント
蟹の身をフライパンで炒める時は少し水分が残ってる 程度まで炒めるところがポイントです
- 準
蟹の身は粗くほぐしておきます
- 1
フライパンで手早く炒めて少し蟹の香りが出てきたら 器に取ります
- 2
茶碗に温かいご飯をよそいます
- 3
蟹の身を乗せて
- 4
だし醤油をかけていただきます
レシピID
445698
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
