しめじが美味しい「ホタテのバター醤油焼き」

材料2人分

• ホタテ（生食用）
  8個
• しめじ
  1/4袋
• 塩、胡椒
  少々
• バター
  20g
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ホタテ（生食用）は格子の切り込みを入れておきます

  
• 1

  しめじは根のところを少しきりバラさないようにしておきます

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かしてホタテを中火で炒めます

  
• 3

  ホタテの底面に焼き色がついてきたらしめじを加えます

  
• 4

  ホタテをひっくり返して少し焼いたら醤油を加え全体に絡め 塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです

  

ポイント

ホタテはけっこう早く中まで火が通りますので 焼き過ぎに注意してくださいね お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいね

作ってみた！

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