主食
喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」
投稿日2023/06/30
更新日2023/06/30
調理時間15分
素麺炒め、これからよく作る麺レシピかもしれません でも素麺もけっこう値段が上がってますね でも、夏は素麺ですよね 鶏ささみ肉と卵と一緒にあっさりと炒めました
材料2人分
- 素麺150g
- 鶏ささみ肉1本
- 卵1個
- 刻み葱1本分
- 黒胡椒適量
- だし醤油大さじ3
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
だし醤油を仕上げにかけますがちょっと少ないかな？ くらいでちょうどいい味付けになると思いますよ
- 準
鶏ささみ肉は熱湯で茹でて中まで火を通します
- 1
鶏ささみ肉の粗熱が取れたら手で裂いておきます
- 2
卵はスクランブル状に炒めます
- 3
素麺を茹で始めます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れてささ身肉と 卵を中火で炒めます
- 5
素麺は茹であがったら冷水で洗って水分を切ったものを ④へ加えます
- 6
黒胡椒をふりかけだし醤油を回しかけて刻み葱を加えたら 仕上げにごま油を加えたら出来上がりです
レシピID
463685
質問
作ってみた!
ヴェル2024/06/08 17:21
何を思ったのか、1人前なのに うっかり調味料2人分にしてしまう︎😖՞ 汁だくなってしまいましたが 味は美味しかったです。 ネギは敢えて、小口切りと 斜め薄切りで誤魔化しました笑 コレから素麺が多くなるので チャンプルー的👍🏻´-𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
