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    喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」

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    • 15

    素麺炒め、これからよく作る麺レシピかもしれません でも素麺もけっこう値段が上がってますね でも、夏は素麺ですよね 鶏ささみ肉と卵と一緒にあっさりと炒めました

    材料2人分

    • 素麺
      150g
    • 鶏ささみ肉
      1本
    • 1個
    • 刻み葱
      1本分
    • 黒胡椒
      適量
    • だし醤油
      大さじ3
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    • 下準備
      鶏ささみ肉は熱湯で茹でて中まで火を通します

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の下準備
    • 1

      鶏ささみ肉の粗熱が取れたら手で裂いておきます

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程1
    • 2

      卵はスクランブル状に炒めます

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程2
    • 3

      素麺を茹で始めます

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程3
    • 4

      熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れてささ身肉と 卵を中火で炒めます

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程4
    • 5

      素麺は茹であがったら冷水で洗って水分を切ったものを ④へ加えます

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程5
    • 6

      黒胡椒をふりかけだし醤油を回しかけて刻み葱を加えたら 仕上げにごま油を加えたら出来上がりです

      喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」の工程6

    ポイント

    だし醤油を仕上げにかけますがちょっと少ないかな? くらいでちょうどいい味付けになると思いますよ

    作ってみた!

    • ヴェル
      ヴェル

      2024/06/08 17:21

      何を思ったのか、1人前なのに うっかり調味料2人分にしてしまう︎😖՞ 汁だくなってしまいましたが 味は美味しかったです。 ネギは敢えて、小口切りと 斜め薄切りで誤魔化しました笑 コレから素麺が多くなるので チャンプルー的👍🏻´-𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
      ヴェルの作ってみた!投稿(喉越しがいい「鶏ささ身肉と卵の素麺炒め」)

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