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    春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼

    春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼
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    • 投稿日2024/01/26

    • 更新日2024/01/26

    • 調理時間10分

    たまに食べたくなる「丼もの」玉子丼を食べたい時に ついピンクの蒲鉾も一緒に入れたくなります 春菊たっぷり目で作るのが美味しいと思いますよ

    材料1人分

    • ご飯
      大盛り1杯
    • 蒲鉾（ピンク）
      5㎝幅
    • 春菊
      1/3株
    • 卵
      2個
    • A
      だし汁
      100cc
    • A
      醤油、みりん
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    冷凍してたご飯を使ったので少し固くなってたもので 今回は少し汁だくで作ってみました

    • 準

      蒲鉾（ピンク）は包丁の背でいつも板から外すように しています

      春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼の下準備
    • 1

      蒲鉾は1㎝幅に切り縦半分に切ります 春菊は2㎝長さのざく切りにします

      春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼の工程1
    • 2

      小さめのフライパンにA だし汁100cc、醤油、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1をひと煮立ちさせ蒲鉾を 加えます

      春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼の工程2
    • 3

      溶いた卵を流し入れます

      春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼の工程3
    • 4

      再びひと煮立ちしたら春菊を加え蓋をして 卵がお好みの硬さになったらご飯に乗せていただきます

      春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼の工程4
    レシピID

    476194

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    「春菊」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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