春菊が美味しいピンクの蒲鉾丼

材料1人分

• ご飯
  大盛り1杯
• 蒲鉾（ピンク）
  5㎝幅
• 春菊
  1/3株
• 卵
  2個
• A
  だし汁
  100cc
• A
  醤油、みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  蒲鉾（ピンク）は包丁の背でいつも板から外すように しています

  
• 1

  蒲鉾は1㎝幅に切り縦半分に切ります 春菊は2㎝長さのざく切りにします

  
• 2

  小さめのフライパンにA だし汁100cc、醤油、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1をひと煮立ちさせ蒲鉾を 加えます

  
• 3

  溶いた卵を流し入れます

  
• 4

  再びひと煮立ちしたら春菊を加え蓋をして 卵がお好みの硬さになったらご飯に乗せていただきます

  

ポイント

冷凍してたご飯を使ったので少し固くなってたもので 今回は少し汁だくで作ってみました

作ってみた！

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