香りがいい「鉄板いかオムそば」

• 15分

材料2人分

• 焼きそば麺
  2玉
• 卵
  2個
• イカ
  小さめ1ぱい分
• キャベツ
  葉2枚
• 青ねぎ
  1本
• 塩、胡椒
  少々
• ケチャップ
  お好みで
• A
  中濃ソース
  大さじ5〜6
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  イカは水洗いしてキッチンペーパーなどで水分を拭き取り 食べやすい長さに切りキャベツはざく切りに青ねぎは4㎝ 長さに切ります

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗りイカを中火で 炒めます

  
• 2

  イカの色が変わってきたらキャベツを加え塩、胡椒をし 焼きそば麺を加えます

  
• 3

  A 中濃ソース大さじ5〜6、オイスターソース小さじ1を加えたら火を弱め手早く混ぜ合わせます

  
• 4

  熱した鉄板に溶いた卵を流し入れケチャップを好みでかけ ③を乗せて出来上がりです

  
• 5

  お好みで青のりをふりかけていただきます

  

ポイント

焼きそば麺は細麺では無く中太麺で作るのがイカ焼きそばにあってる気がしますよ

作ってみた！

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