コロッケから作るポテトサラダ

材料2人分

• コロッケ
  1個
• ゆで卵
  2個
• 黒胡椒
  適量
• パセリのみじん切り
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  マスタード
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ゆで卵は白身の部分は大きめのみじんに切ります

  
• 1

  コロッケはボウルに入れてゆで卵の黄身と一緒に マッシャーで潰します

  
• 2

  けっこうしっかり目に細かく潰しました

  
• 3

  白身の部分を加えてさらに混ぜ合わせます

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ4、マスタード大さじ2を加え全体に混ぜ合わせたら黒胡椒を振りかけます

  
• 5

  器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけていただきます

ポイント

コロッケの種類なんかによって味わいが変わると 思いますのでそれまた楽しいかもしれまんよ

作ってみた！

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