副菜
コロッケから作るポテトサラダ
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間10分(コロッケ作る時間含まず)
残ってたコロッケを潰してゆで卵と混ぜ合わせただけで ございます。 味付けはマヨネーズ、マスタード、黒胡椒でございます
材料2人分
- コロッケ1個
- ゆで卵2個
- 黒胡椒適量
- パセリのみじん切り適量
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aマスタード大さじ2
作り方
ポイント
コロッケの種類なんかによって味わいが変わると 思いますのでそれまた楽しいかもしれまんよ
- 準
ゆで卵は白身の部分は大きめのみじんに切ります
- 1
コロッケはボウルに入れてゆで卵の黄身と一緒に マッシャーで潰します
- 2
けっこうしっかり目に細かく潰しました
- 3
白身の部分を加えてさらに混ぜ合わせます
- 4
A マヨネーズ大さじ4、マスタード大さじ2を加え全体に混ぜ合わせたら黒胡椒を振りかけます
- 5
器に盛ってパセリのみじん切りを振りかけていただきます
レシピID
486407
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
