油揚げでヘルシー♡明太ポテサラコロッケ風

Name: 油揚げでヘルシー♡明太ポテサラコロッケ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 油揚げ 2枚; じゃがいも 2個; 明太子 50g; 塩胡椒 少々; マヨネーズハーフ 大さじ1; とろけるスライスチーズ 2枚; 大葉 4枚

2019.11.01
381868
主菜

コロッケ作るのって、ちょっと面倒だなーと思うときありませんか？
そんな時にはこれ♡

油なしのフライパンで焼くからヘルシー♡

ポテトに入れる具はアレンジ自在です♡

調理時間：15分

材料3人分

	油揚げ	2枚
	じゃがいも	2個
	明太子	50g
A	塩胡椒	少々
A	マヨネーズハーフ	大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
	とろけるスライスチーズ	2枚
	大葉	4枚

作り方

下準備	じゃがいもを4等分し、耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いた上にのせ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
1	油揚げを長い方の1辺だけ残して切りこみをいれ、広げる。
2	じゃがいもはつぶして明太子・A 塩胡椒少々、マヨネーズハーフ大さじ1 と混ぜる。
3	油揚げの端の方にとろけるスライスチーズチーズをのせ、その上に大葉を二枚並べておき、最後に明太ポテサラをのせる。
4	明太ポテサラ側からくるくるとしっかり油揚げを巻く。
5	油なしのフライパンで転がしながら、焦げ目がつくまで焼く。
6	カットしてお皿に盛れば完成！

ポイント

トースターで焼いてもできますが、途中で向きを変えなきゃいけないので、かえって面倒かもしれません💦

油揚げ巻く時はしっかり巻いてください♡

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コメント2件

畑で採れたブロッコリー🥦入りポテサラ#リメイク料理 ♪ 明太子と大葉をプラス。しっかりとした味付け！コロッケ作る手間が省けお揚げのカリッとした食感も良い👍️冷めても美味しいです💕💓

2020.01.09 22:03

素っぴん寝ぐせ直美さん

素っぴん寝ぐせ直美さん♡ 明太ポテサラコロッケ風、作ってくださり、ありがとうございます😊 ポテサラリメイク、ナイスです👍 美味しくたべていただけて嬉しいです😊

2020.01.09 22:12

ともきーた (伊藤智子)さん

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