油揚げでヘルシー♡明太ポテサラコロッケ風
投稿日2019/11/01
更新日2019/11/01
調理時間15分
コロッケ作るのって、ちょっと面倒だなーと思うときありませんか？ そんな時にはこれ♡ 油なしのフライパンで焼くからヘルシー♡ ポテトに入れる具はアレンジ自在です♡
材料3人分
- 油揚げ2枚
- じゃがいも2個
- 明太子50g
- A塩胡椒少々
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- とろけるスライスチーズ2枚
- 大葉4枚
作り方
ポイント
トースターで焼いてもできますが、途中で向きを変えなきゃいけないので、かえって面倒かもしれません💦 油揚げ巻く時はしっかり巻いてください♡
- 準
じゃがいもを4等分し、耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いた上にのせ、水大さじ2位をまわしかけてラップし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。
- 1
油揚げを長い方の1辺だけ残して切りこみをいれ、広げる。
- 2
じゃがいもはつぶして明太子・A 塩胡椒少々、マヨネーズハーフ大さじ1 と混ぜる。
- 3
油揚げの端の方にとろけるスライスチーズチーズをのせ、その上に大葉を二枚並べておき、最後に明太ポテサラをのせる。
- 4
明太ポテサラ側からくるくるとしっかり油揚げを巻く。
- 5
油なしのフライパンで転がしながら、焦げ目がつくまで焼く。
- 6
カットしてお皿に盛れば完成！
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質問
作ってみた!
- ナナの母ちゃん
2020/01/09 22:03
畑で採れたブロッコリー🥦入りポテサラ#リメイク料理 ♪ 明太子と大葉をプラス。しっかりとした味付け！コロッケ作る手間が省けお揚げのカリッとした食感も良い👍️冷めても美味しいです💕💓
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)