副菜
豚しゃぶ肉とオクラのオイマヨソース和え
投稿日2024/08/17
更新日2024/08/17
調理時間15分
豚しゃぶ用の豚肉とオクラをさっと茹でてマヨネーズと オイスターソースを混ぜ合わせたものと和えました
材料2人分
- 豚しゃぶ用豚肉8枚
- オクラ3本
- すりゴマ、黒胡椒各適量
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
仕上げのすりゴマと黒胡椒がポイントですよ
- 準
豚しゃぶ用豚肉は半分のサイズに切ります
- 1
鍋にお湯を沸騰させ豚肉とオクラを茹でます
- 2
豚肉は氷水にとりよく冷やしてキッチンペーパーなどで 水分を拭き取ります
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、オイスターソース小さじ1を入れてよく混ぜ合わせます
- 4
斜め半分に切ったオクラ加えざっくりと混ぜ合わせます
- 5
豚肉を加え混ぜ合わせたらすりゴマ、黒胡椒をかけて 出来上がりです
レシピID
488317
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「豚肉」の基礎
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
