主菜
香ばしい味わい「海老とホタテのバターコーン」
投稿日2024/09/05
更新日2024/09/05
調理時間15分
殻付き海老とホタテ貝柱をバターで炒め仕上げに 冷凍のコーンを加えコーンの部分に醤油をかけて いただきます。 冷凍コーンもけっこう使えますね✌️
材料2人分
- 海老3尾
- ホタテ（貝柱）4個
- 冷凍コーン80g
- 塩、胡椒適量
- バター20g
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- パセリのみじん切り適量
作り方
ポイント
海老とホタテは焦げやすいので注意しながら炒めてくださいね
- 準
殻付き海老は殻と背わたを取り大きければ半分に切ります
- 1
熱したフライパンにバターを溶かしホタテ（貝柱）と海老を 中火で炒めます
- 2
酒をふりかけ塩、胡椒をし中まで火を通します
- 3
冷凍コーンを加え少し炒めたら鍋淵に醤油を回しかけ器に 盛ってパセリのみじん切りをふりかけていただきます
レシピID
489413
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「えび」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
