副菜
薄揚げの甘味噌チーズ焼き
投稿日2024/12/16
更新日2024/12/16
調理時間15分
豆腐屋さんで買う少し小さめの薄揚げを使って作る 甘味噌チーズ焼きでございます 簡単なんですが妻が好きな一品でございます 甘味噌は砂糖の量で甘さを調整してくださいね
材料2人分
- 薄揚げ3枚(小さめなサイズ)
- ピザ用チーズ20g
- 刻み葱適量
- A味噌大さじ2
- A煮切り酒大さじ2
- A砂糖大さじ3〜4
作り方
ポイント
普通の薄揚げ（京揚げ）でしたら1枚でいいと思いますよ
- 準
薄揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをします
- 1
薄揚げの水分を切って半分に切ります
- 2
A 味噌大さじ2、煮切り酒大さじ2、砂糖大さじ3〜4はよく混ぜ合わせます
- 3
薄揚げをグラタン皿に入れて甘味噌を塗ります
- 4
ピザ用チーズを乗せ刻み葱を散らしてオーブントースターで チーズに焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです
レシピID
494615
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
