水切り不要！金時豆の白和え

材料3人分

• 木綿豆腐
  150g
• A
  白ねり胡麻
  大匙1
• A
  白味噌
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• 金時豆(ドライパック)
  50g
• かいわれ(トッピング用)
  適量

作り方

• 1

  木綿豆腐を耐熱容器に入れて、レンジで600w1分30秒かける。 でてきた水分は捨てる。

  
• 2

  ゴムベラや泡だて器などを使って、豆腐をくずしてなめらかな状態にする。粒が残っていてもOK。

  
• 3

  ②の中にA 白ねり胡麻大匙1、白味噌小さじ1、醤油小さじ1、きび砂糖小さじ1の材料を全部いれて、よく混ぜ合わせる。

• 4

  ③の中に、ドライパック金時豆を入れてさらに混ぜる。

  
• 5

  器に盛り、かいわれなどを飾ってできあがり

ポイント

前日などに作って、１晩冷蔵庫に置いてからの方が味が馴染みます。きび砂糖は上白糖でもok！

作ってみた！

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