ほうれん草がパクパク進む♪しらす韓国のり和え

材料（つくりやすい分量）

• ほうれん草
  1束
• 韓国のり
  8枚(約8切サイズ/4g)
• 釜揚げしらす
  25g
• いりごま（白）
  大さじ1
• A
  醤油、ごま油
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・鍋に湯を沸かし、塩（少々/分量外）を加える。ほうれん草は根元から入れて30秒ほどゆで、葉先まで沈めてさらに30秒ほどゆでる。冷水に取って冷まし、水気をしっかり絞って3cm幅に切る。 ・A 醤油、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1/2はあらかじめ混ぜ合わせておく。

• 1

  ボウルにほうれん草、釜揚げしらす、いりごま（白）を入れ、韓国のりを食べやすい大きさにちぎって加える。

  
• 2

  あらかじめ混ぜておいたA 醤油、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1/2を加え、全体をさっと混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り付けて仕上げる。

  

ポイント

・ほうれん草はゆでたあと、水気をしっかり絞ると味がぼやけず、おいしく仕上がります。 ・しらすと韓国のりに塩気があるため、塩分が気になる場合は醤油を小さじ1と1/2ほどから加え、味を見て調整してください。 ・小鉢で3〜4人分を目安にしています。

作ってみた！

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