【ごはんが欲しくなる！】わさびテリマヨハンバーグ

材料2人分

• 合い挽き肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/2個(みじん切り)
• パン粉
  大さじ3
• 牛乳
  大さじ2
• 卵
  1個
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  チューブわさび
  小さじ1(お好みで調整)

作り方

• 下準備
  パン粉と牛乳をボウルでふやかし、合い挽き肉・玉ねぎ（みじん切り）・卵・塩こしょうを加えてよく混ぜ、成形する。

  
• 1

  フライパンに油をひいて中火で両面焼く。焦げ目がついたら弱火にしてふたをして蒸し焼き（約4〜5分）

  
• 2

  火が通ったら、サラダ油をふき取りA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1てりやきソースを加えて煮からめる。

  
• 3

  B マヨネーズ大さじ2、チューブわさび小さじ1 わさびマヨを混ぜておき盛りつけたハンバーグの上にとろ～りかける。

  

ポイント

わさびは加熱せずに使うので、入れすぎるとツンと辛くなりすぎることも。→まずは小さじ1/2〜1程度からスタートして、味見しながら調整を！

作ってみた！

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