未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』

• 15分

材料2人分（バナナ2本分）

• 青いバナナ
  2本
• 油
  適量(フライパン2cm位)
• 塩・胡椒
  適量(お好みでかけて、お召し上がり下さい♪)

作り方

• 1

  青いバナナを1～2cm位の厚さに切ってから包丁で皮をむき、水に晒す。

  
• 2

  水気をしっかりふき、中温の油で柔らかくなるまで揚げ、油をきる。

  
• 3

  ココットのような底の平らなもので、②の青いバナナを潰す。

  
• 4

  ③を再び油に入れ、表面がカリッとするまで揚げ、油をきる。

  
• 5

  器に盛り付けたら、出来上がり♪お好みで塩・胡椒をかける。

  

ポイント

※未熟の青いバナナは、手では綺麗に剥けません。2cm幅位に切ってから、包丁で剥いて下さい♪ ※揚げ油は、小さめのフライパンなどに2cm位。少なめの油で作って頂くと、無駄な油を使わなくてすみます♪

作ってみた！

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