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    未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』

    未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』
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    • 投稿日2021/09/25

    • 更新日2021/09/25

    • 調理時間15分

    ［エクアドルの方の直伝］♡『青いバナナの揚げバナナチップス』です。 見た目は、真ん中にバナナ🍌があるよう♡　 味はフライドさつまいものよう♡ 青いバナナさえあれば、簡単！出来上がりが可愛いので、普段でも、キャンプでも、みんなでワイワイ楽しめます♪ 青いバナナ(あるいは、調理用バナナ）を見つけましたら、是非♪

    材料2人分（バナナ2本分）

    • 青いバナナ
      2本
    • 油
      適量(フライパン2cm位)
    • 塩・胡椒
      適量(お好みでかけて、お召し上がり下さい♪)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※未熟の青いバナナは、手では綺麗に剥けません。2cm幅位に切ってから、包丁で剥いて下さい♪ ※揚げ油は、小さめのフライパンなどに2cm位。少なめの油で作って頂くと、無駄な油を使わなくてすみます♪

    • 1

      青いバナナを1～2cm位の厚さに切ってから包丁で皮をむき、水に晒す。

      未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』の工程1
    • 2

      水気をしっかりふき、中温の油で柔らかくなるまで揚げ、油をきる。

      未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』の工程2
    • 3

      ココットのような底の平らなもので、②の青いバナナを潰す。

      未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』の工程3
    • 4

      ③を再び油に入れ、表面がカリッとするまで揚げ、油をきる。

      未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』の工程4
    • 5

      器に盛り付けたら、出来上がり♪お好みで塩・胡椒をかける。

      未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』の工程5
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    422413

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

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