デザート
未熟の青いバナナで♪『揚げバナナチップス』
投稿日2021/09/25
更新日2021/09/25
調理時間15分
［エクアドルの方の直伝］♡『青いバナナの揚げバナナチップス』です。 見た目は、真ん中にバナナ🍌があるよう♡ 味はフライドさつまいものよう♡ 青いバナナさえあれば、簡単！出来上がりが可愛いので、普段でも、キャンプでも、みんなでワイワイ楽しめます♪ 青いバナナ(あるいは、調理用バナナ）を見つけましたら、是非♪
材料2人分（バナナ2本分）
- 青いバナナ2本
- 油適量(フライパン2cm位)
- 塩・胡椒適量(お好みでかけて、お召し上がり下さい♪)
作り方
ポイント
※未熟の青いバナナは、手では綺麗に剥けません。2cm幅位に切ってから、包丁で剥いて下さい♪ ※揚げ油は、小さめのフライパンなどに2cm位。少なめの油で作って頂くと、無駄な油を使わなくてすみます♪
- 1
青いバナナを1～2cm位の厚さに切ってから包丁で皮をむき、水に晒す。
- 2
水気をしっかりふき、中温の油で柔らかくなるまで揚げ、油をきる。
- 3
ココットのような底の平らなもので、②の青いバナナを潰す。
- 4
③を再び油に入れ、表面がカリッとするまで揚げ、油をきる。
- 5
器に盛り付けたら、出来上がり♪お好みで塩・胡椒をかける。
レシピID
422413
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ココキッチン
大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.