フライパン1つで作れるアップルパイ

材料3人分（20センチのフライパン使用）

• りんご
  1.5〜2個
• 砂糖
  40g
• バター
  20g
• パイシート
  2枚(11cm×18cm)

作り方

• 下準備
  ・下に敷くパイシート1枚は伸ばしやすい硬さまで解凍 ・上に被せる方のパイシートは解凍しすぎると扱いずらいので、半解凍の状態にしてください

  
• 1

  りんごは皮を剥いて、8等分のくし切りにする

  
• 2

  中火にかけたフライパンにバターを入れてりんごと砂糖を入れて蓋をして5分、蓋を取って水分が煮詰まるまで火を通し、ザルにあげて汁気を取りながら粗熱をとる。 お好みでキャラメリゼするくらいまで炒めても美味しいです！

  
• 3

  半解凍したパイシートを上下に1センチずつくらい大きくなるように軽く伸ばし（伸ばしすぎ注意⚠️）交互に切れ目を入れて、網目を広げるように伸ばしながらフライパンの大きさに合わせて敷き詰める。

  
• 4

  蓋をして弱目の中火で10分焼いて、裏返しして裏面も2分程度軽く焼いて取り出しておく

  
• 5

  もう一枚のパイシートを伸ばしてフライパンに敷き詰めて、りんごフィリングをのせて、りんごのなっていないフチの部分を中央に向けて折り畳み、先に焼いてあった網目状のパイを被せて軽く押し付けて接着する。

  
• 6

  蓋にふきん等を被せて、水滴が落ちないようにし、弱目の中火で10分焼いたら出来上がり🙌

  

ポイント

・リンゴフィリングの水分は切っておくこと ・上に被せる網目の方はパイシートを解凍しすぎないこと ・蓋に布巾などを被せて水滴がパイシートに落ちないようにすること。（ガス火の人は、布巾が火元に近づかないように絶対に気をつけてください！) ・余ったパイの切れ端は、一緒に焼いてシナモンシュガーをまぶして食べちゃいましょう！

作ってみた！

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