豚こま豚丼

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 塩こしょう
  少々
• ごはん
  適量
• サラダ油
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1くらい
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1くらい
• きざみねぎ
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンに豚こま切れ肉をのせ、塩こしょう 、酒を加えて全体になじませる。

  
• 2

  片栗粉を加えて全体につくようにする。

  
• 3

  サラダ油を加えて火を入れ、中火で焼いていく。

  
• 4

  全体に火が通ったらA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、しょうがチューブ小さじ1くらい、にんにくチューブ小さじ1くらいを加えて、照りがついたら火を止める。ごはんの上にのせてお好みできざみねぎをのせる。

  

ポイント

・たれはしっかり煮詰める 　調味料を加えたら、汁気が少なくなるまでしっかり煮詰めるのがコツ。 　照りが出て食欲そそる見た目に仕上がります✨ ・豚こま切れ肉→ 豚バラ薄切り肉や鶏もも肉でも代用可 　よりボリュームを出したい場合は、鶏もも肉おすすめです！

作ってみた！

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